Wiktoria's daily life: 29. Bananowe crumble pod kakaową pierzyną ♥

W kuchni trzeba eksperymentować.

Nie wolno bać się nowych smaków, nie trzeba być wiernym starym sposobom. Jedzenie to nie związek- zdradzajmy więc swoje ulubione potrawy w innymi! Ja do swoich ulubionych potraw mogę zaliczyć crumble jabłkowo-cynamonowe. To moja prawdziwa miłość, jem je chyba pięć razy w tygodniu i wciąż mi się nie nudzi. A skoro podstawowy przepis jest tak pyszny, to czemu nie pójdziemy krok dalej? Ulepszyłam więc wczoraj moje crumble- zamiast jabłek użyłam bananów, a owsiana kruszona ma w sobie nutę czekolady. Użyłam też piany z białek- w jednej kokilce ułożyłam ją pod kruszonką, w drugiej-na. Ostatnia wersja była lepsza, białko świetnie się upiekło i przypominało nieco bezę, tylko taką nie słodką-bo ubijałam bez cukru ; )

Banany pod wpływem ciepła wypuściły trochę soków, przez co cały deser nabrał wilgoci. Kruszonka była kakaowa, ale nie zasłodziła mnie. Piana z białek była świetnym zwieńczeniem crumble. Coś między bezą a ptysiem. No bajka ♥ Zamierzam używać piany z białek częściej w mojej kuchni. Szkoda tylko, że potem nie wiem, do czego zużyć mogę żółtka... ; )

Bananowo-kakaowe owsiane crumble

składniki na 2 kokilki

♥ banan

♥ garść płatków owsianych
♥ garść granoli

♥ łyżka jogurtu naturalnego

♥ łyżeczka ciemnego kakao

♥ 1/4 łyżeczki miodu

♥ piana ubita z jednego białka

Banana kroimy w plasterki i układamy w kokilkach, pół banana do jednej, pół do drugiej. W misce robimy kruszonkę- płatki mieszamy z granolą, jogurtem, miodem i kakao, po czym układamy na bananie. Pianę z białek ubijamy i dekorujemy nią kruszonkę.