67. Pełnoziarniste krokiety w odchudzonej wersji ♥

Jeśli widząc słowo ,, krokiety '' od razu macie przed oczami grubego naleśniora w panierce, napchanego do granic możliwości tłustym farszem, to naprawdę Wam współczuję. Jednak do nie dawna sama tak wyobrażałam sobie to danie. Jednak jako że kocham naleśniki i wszystkie dania z nimi związane, postanowiłam przyrządzić krokiety w nieco odchudzonej wersji :)

Pełnoziarniste dietetyczne krokiety

składniki na ciasto

•  5 łyżek mąki pełnoziarnistej
•  1/4 szklanki mleka
• jajko
• szczypta soli

  składniki na farsz

• pierś z kurczaka
• średnia cebula
• łyżeczka masła
• pół łyżki majonezu light
• pół łyżki sosu chilli
• pieprz, sól

Składniki na naleśniki miksujemy. Smażymy na rozgrzanej patelni, na małym ogniu, z obu stron; mi wyszły 4 duże i jeden mały naleśnik.
Pierś gotujemy, po czym przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy cebulę do mięsa i ponownie mielimy. Dodajemy majonez, sos i doprawiamy. Nakładamy farsz do naleśników.
Podajemy polane jogurtem naturalnym, z kiełkami lucerny.

 

ask me?
Śniadanie!