70. Keks ♡

Przede wszystkim chciałabym Wam życzyć zdrowych, wesołych, pełnych radości i uśmiechu świąt! :) Dziękuję za Wasze komentarze, odwiedziny na blogu i ciepłe słowa. To naprawdę wiele dla mnie znaczy!

Jedni lubią jabłecznik, inni brownie. Kolejni wolą serniki, a jeszcze inni przepadają za tortami. Ja lubię wszystkie te ciasta, nie przeczę. Ale wysoko nad nimi góruje dla mnie keks. To stanowczo jedno z moich ulubionych-o ile nie ulubione- ciast. Czekam na niego cały rok, uparcie odmawiam jedzenia go w okres inny niż bożonarodzeniowy. Dlaczego? Aby jeszcze bardziej cieszyć się nim w wigilię! ♡

❄Keks❄

 

składniki

• 5 jaj ( L )
• 200 g cukru pudru
• 200 gram masła lub margaryny 
• 250 g mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• po 100 g : śliwek suszonych, orzechów włoskich, migdałów, suszonych morel, suszonych fig
• 4-5 daktyli dla smaku
• łyżeczka cukru waniliowego

Bakalie pokroić i obsypać łyżką mąki. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Resztę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do masy jajecznej. Zmiksować. Dodać bakalię i pianę ubitą z białek, wymieszać. Piec 40 minut w 180'.

A jakie jest Wasze ulubione ciasto? :)